Какова калорийность суши?

Калорийность суши, пожалуй, одно из основных свойств, за которые это блюдо так полюбилось широкой публике. Необычный вкус и экзотический антураж, конечно, главное. Но и тот факт, что от суши нельзя поправиться, тоже невероятно важен в эпоху культа молодости и стройности. калорийность суши

Состав

Назвать точно калорийность суши довольно сложно, поскольку существует очень много разновидностей этого блюда. В него входят морепродукты, рис, овощи, соусы и т.д. Все эти составляющие считаются диетическими продуктами, поэтому ни один вид суши не будет слишком питательным. К тому же названные продукты еще и очень полезны. В дарах моря много фосфора, йода и аминокислот, а рис - незаменимый источник углеводов и жирных полиненасыщенных кислот, таких, как Омега-3 и -6. Конечно, калории есть еще и в приправах, которые добавляются в блюдо. Кстати, некоторые гурманы в разгрузочные дни питаются только суши. К примеру, самый простой кусочек суши из тунца и риса, содержит всего лишь 20 Ккал. Впрочем, увлекаться такой диетой не стоит. Заморский деликатес может вызвать аллергию или проблемы с пищеварением.калорийны ли суши

Калорийность суши разных видов

Главный ингредиент этого блюда – сырая или подкопченная рыба. Дополнительных же ингредиентов может быть множество: авокадо, сливочный сыр, соус и другии. При этом самые диетичекие - это овощные («маки») и суши с рыбой («нигири»).

Самые популярные разновидности:

  • суши с креветкой – 60 Ккал;
  • с угрем – 63;
  • с моллюском хоки – 51;
  • с красной икрой – 69;
  • с тунцом - 55;
  • с макрелью маринованной – 59;
  • с лососем – 49;
  • с угрем - 67;
  • с тунцом - 47;
  • с креветками - 40;
  • с морским гребешком - 37;
  • с осьминогом - 34;суши калорийность
  • с красным окунем - 42;
  • феликс с гребешком - 48;
  • хияши-вакамэ - 38;
  • икра летучей рыбы - 46;
  • красная икра - 69;
  • водоросли хияши-вакамэ - 121;
  • сашими –лосось - 89;
  • сашими –окунь 45;
  • сашими –угорь 42;
  • сашими –тунец 43;
  • сашими –гребешок 33;
  • сашими –креветка 26;
  • сашими –осьминог 30.

Калорийность роллов

Роллы более калорийны, чем суши. Поэтому, если вы следите за фигурой, присмотритесь к этом цифрам, перед тем как делать заказ. Они в несколько раз больше, чем в предыдущей таблице:

  • с авокадо – 140 Ккал;
  • с угрем и авокадо – 372;
  • каппа маки - 136;
  • калифорния - 255;
  • с лососем - 158;
  • с лососем и авокадо – 304;
  • с огурцом - 130;
  • с тунцом - 155.

Как высчитать?

Досконально высчитать калорийность суши, скорее всего, не получится, потому что технология приготовления отличается (пусть и незначительно) в каждом из ресторанов или баров. К тому же, суши, приготовленные поваром в японском ресторане, вполне могут отличаться от приготовленных в домашних условиях и по вкусу, и по калорийности. Но несмотря на это, можно быть уверенным в том, что это блюдо в любом исполнении слишком питательными не будут. Ведь основные его ингредиенты содержат мало калорий.

Итак, калорийны ли суши?

Однозначно, нет. Заказывая очередную порцию можете совсем не волноваться о фигуре. А подсчитать, насколько питательна она будет, можно приблизительно и в уме самостоятельно, ориентируясь на ингредиенты:

  • 100 г риса – 335 Ккал;
  • 100 г соевого соуса – 70;
  • 100 г лосося – 195;
  • 100 мл рисового уксуса – 12;
  • 100 г васаби – 60.

Нужно ли считать?

А вообще, в суши калорийность не самое главное. Если вы ценитель восточной кухни, просто наслаждайтесь их вкусом, потому что он совершенен!