Курлат Вадим Иосифович

Булгур: что это такое и как его готовить

Среди изобилия круп, встречающихся на полках магазинов, в последнее время часто «мелькает» булгур. Что это такое, представляют себе немногие. Еще меньшее количество людей осведомлены о тонкостях его приготовления. В связи с этим делаются ошибки еще на самых начальных стадиях готовки – и люди остаются разочарованными после своих неудачных кулинарных экспериментов. Чтобы избежать таких огорчений, надо знать, покупая булгур, что это не простая каша, и готовиться он должен с соблюдением правил.

17.02.2015

Цветок фуксия: уход и размножение

Цветоводы давно и навсегда полюбили фуксию за ее многогранность. Прежде всего, конечно, за разнообразность цветовых оттенков, которые могут быть и нежными, пастельными, и очень яркими, почти кислотными. Второе, что привлекает взгляд – это форма цветка. Таких необычных бутонов не дает больше ни одно растение.

15.10.2014

Салат с маслинами. Салат с сыром и маслинами. Рецепты салатов

Маслины в нашем повседневном рационе появились относительно недавно. Еще каких-нибудь лет 20 назад они являлись привилегией исключительно заграничной кухни, в основном – средиземноморской. Но в наши дни, сегодня, эти плоды можно купить в различных видах в любом крупном супермаркете. И стоят они вроде бы недорого. Так почему бы не попробовать приготовить пару-тройку салатов с применением этих замечательных и весьма полезных продуктов?

02.02.2015

Как сушить груши? Несколько простых способов

Еще одним кусочком лета могут стать сухофрукты и сушеные овощи. Как сушить груши, яблоки, абрикосы, знали еще наши далекие предки. Они использовали самый доступный метод — при помощи солнца. Заготовки из груш, фруктов, ягод, овощей сохраняют значительную часть полезных веществ исходного продукта, не требуют специального оборудования в процессе приготовления или особенных емкостей для хранения.

23.09.2014

Какие выбрать овощные салаты на праздничный стол? Рецепты с фото овощных праздничных салатов

Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно.

28.02.2015

Апельсиновое дерево (фото). Как вырастить апельсиновое дерево из косточки в домашних условиях?

Вырастить апельсиновое дерево в домашних условиях достаточно непросто. Неопытный садовод вряд ли справится с такой задачей, особенно если ставит себе целью получить плодоносящее растение. Однако, приложив определенные усилия и учтя рекомендации, приводимые в этой статье, вполне возможно добиться успеха. Если вы еще ни разу не «принимали в дом» цитрусовые, попробуйте сначала обиходить покупное апельсиновое дерево.

26.04.2015

Вареное сало: рецепт на любой вкус

Пусть врачи сколько угодно твердят, что сало вредно для здоровья. Его любители точно знают: ничего подобного! В этом стратегически важном продукте все составляющие правильные – даже пресловутый холестерин. А в морозы нарезочка может стать одним сплошным удовольствием вкупе с ощущением, что тебя спасли.

03.02.2015

Брусничный соус к мясу: варианты приготовления. Утиная грудка с брусничным соусом - шедевр кулинарии

Каких только соусов и подливок не придумано для мяса! Основы для них могут быть самые разные, а обилие дополнительных составляющих, наверное, невозможно перечислить. Однако одним из самых привлекательных и тонко оттеняющих вкусовые особенности представляется все же брусничный соус к мясу. Тем более что по осени недостатка в основном компоненте не наблюдается. Да и зимой предусмотрительным и запасливым хозяйкам он будет вполне доступен.

13.11.2014

Как приготовить варенье из яблок? Варенье из яблок - рецепты, фото

Ароматное, искрящееся солнцем, вкусное яблочное варенье — прекрасное сырье для пирогов, компотов, десертов и других блюд. Кроме того, его можно просто употреблять с чаем, с молоком или какао.

03.11.2014

Вкуснейшие котлеты из индейки: в духовке, в мультиварке, на пару

Индюшиное мясо само по себе является весьма диетическим, а уж если его приготовить правильно – ему просто цены нет! Сегодня мы готовим вкусные-превкусные котлеты из индейки.

02.02.2015