Таблица «Калорийность продуктов». Таблица калорийности готовых блюд

С пищей, которую употребляем ежедневно, мы получаем энергию, необходимую для жизнедеятельности нашего организма. Как известно, калорийность продуктов определяется такой единицей измерения энергии, как калории. У каждого продукта своя питательность. Нередко бывает, что избыток употребляемых калорий приводит к излишнему весу. Также нарушается вещественный обмен. Поэтому нужно тщательно контролировать свой рацион. А в этом может помочь таблица (калорийность продуктов в ней указывается на 100 г), о которой расскажет наша статья.

Калорийность основных продуктов

таблица калорийность продуктов

Общая таблица калорийности продуктов и блюд состоит из нескольких разделов, которые содержат самые распространенные виды компонентов. Предлагаем ознакомится с некоторыми из них. Но перед этим определим, какой должна быть суточная норма потребляемых калорий человеком. Неоспорим тот факт, что количество энергии, которую расходует человек, зависит от индивидуальных факторов: пола, возраста, образа жизни, уровня повседневной активности. Соответственно, с учетом этих индивидуальных особенностей и определяется количество употребляемых калорий в сутки конкретным человеком.

К примеру, если у мужчины образ жизни умеренно активный, то в возрасте 19-30 лет за сутки он должен потребить 2600-2800 ккал, 31-50 лет – 2400-2600, после 51 – 2200-2400. А вот женщина с таким же умеренно активным образов жизни каждый день должна получать 2200 килокалорий в 19-25 лет, 2000 ккал – 26-50 лет, 1800 ккал – старше 51.

Кроме всего вышеописанного, на суточную норму калорий, которая является обязательной для организма человека, влияет его собственный вес. Если вы обладаете излишком веса, то рекомендуется уменьшать калории, получаемые каждый день. А обладателям худощавой структуры тела, чтобы набрать вес, следует их увеличивать.

Калорийность фруктов, ягод, овощей и зелени

таблица калорийности продуктов и блюд

Кроме калорий, от продуктов организм человека получает определенное количество витаминов и минералов. Следовательно, очень важно, чтоб ежедневный рацион был разнообразным. Прежде всего, нужно употреблять свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Рассмотрим калорийность этих продуктов. Об этом поведает нижеприведенная таблица. Калорийность продуктов в ней указывается из расчета на 100 г.

Фрукты, ягоды

Наименование продукта

Калории в 100 г

Вишня

25

Айва

30

Лимон

30

Грейпфрут

30

Ежевика

32

Клюква

33

Алыча

38

Земляника

38

Арбуз

40

Мандарин

41

Кизил

41

Груша

42

Смородина

43

Сливы

44

Ананас

44

Черника

44

Брусника

45

Апельсин

45

Малина

45

Дыня

45

Яблоки

45

Персики

45

Абрикосы

47

Крыжовник

48

Киви

50

Черешня

53

Виноград

70

Банан

90

Авокадо

100

Овощи, зелень

Салат

11

Брюссельская капуста

12

Свежие огурцы

15

Редис

16

Ревень

16

Шпинат

16

Цветная капуста

18

Кабачки

18

Зеленый лук

18

Зеленый сладкий перец

19

Тыква

20

Помидоры

20

Белокочанная капуста

23

Петрушка

23

Редька

25

Репа

23

Краснокочанная капуста

27

Щавель

27

Баклажан

28

Квашеная капуста

28

Укроп

30

Морковь

33

Свекла

40

Репчатый лук

43

Хрен

49

Отваренный картофель

60

Чеснок

60

Зеленый горошек

75

Калорийность хлебо-булочных изделий

Таблица калорийности готовых продуктов (хлебо-булочных) описывает, сколько калорий содержится в 100 г продукта. Если ее сравнить с предыдущим списком, то сразу становится видно, что мучные изделия значительно превышают овощи, фрукты, ягоды по калорийности. Хотя полезных веществ у последних значительно больше.

Хлебо-булочные изделия

Наименование продукта

Калории на 100 г

Хлеб «Дарницкий»

206

Ржаной хлеб

210

Пшеничный хлеб

265

Сахар

295

Выпечка сдобная

300

Пряники, сушки

330

Лепешка ржаная

375

Калорийность молочных продуктов

калорийность продуктов таблица 100 грамм

Перед вами находится таблица. Калорийность продуктов, перечисленных в ней, колеблется от 30 до 380 калорий на 100 г. Хорошенько изучив питательность молочных продуктов, можно определить, что лучше есть тем, кто желает избавиться от лишнего веса, а что употреблять каждый день, например, ребенку, у которого ежедневные затраты энергии очень велики.

Молочные продукты

Наименование продукта

Калории на 100 г

Обезжиренный кефир

30

1% кефир

38

Йогурт

51

3,2% ацидофилин

58

Простокваша

59

Жирный кефир

60

3,2% молоко

60

Коровье молоко цельное

68

Нежирный творог

80

Ряженка

85

10% сметана

115

10% сливки

120

20% сметана

210

Сливочное мороженое

220

18% творог

226

Творог со сметаной

260

Коровья брынза

260

Колбасный сыр

268

20% сливки

300

Сыр пармезан

330

Голландский сыр

357

Российский сыр

371

Сыр ламбер

377

Творожные сырки

380

Калорийность зерновых и бобовых

таблица калорийности готовых продуктов

Таблица калорийности продуктов питания, а именно зерновых и бобовых, представлена ниже. Изучив ее, можно понять, почему школьникам на завтрак рекомендуют готовить блюда именно из этих ингредиентов. Очевидно, что они очень питательны и улучшают мозговую деятельность.

Зерновые и бобовые

Наименование продукта

Калории на 100 г

Горох зеленый

280

Хлопья овсяные

305

Чечевица

310

Хлопья ячменные

315

Фасоль

328

Рис

337

Манная крупа

340

Перловая крупа

342

Ячневая крупа

343

Крупа ядрица гречневая

346

Ржаная мука

347

Пшеничная мука

348

Изделия макаронные

350

Пшено

351

Пшеничная крупа

352

Хлопья кукурузные

369

Овсяная крупа

374

Какао-порошок

375

Соя

395

Калорийность птицы, мяса, морепродуктов, рыбы

Ниже представлена таблица. Калорийность продуктов (птицы, мяса, морепродуктов) самая разная. Она колеблется от 16 до 475 калорий в 100 г продукта. Но тем не менее нужно выбирать продукт не только по его питательности, а и по содержанию в нем полезных веществ.

Мясо, птица

Наименование продукта

Калории в 100 г

Почки

66

Сердце

87

Телятина

90

Говяжья печень

100

Крольчатина

115

Вареная курица

135

Индейка

150

Сардельки

160

Язык

165

Жареная говядина

170

Тушеная говядина

180

Жареная курица

210

Сосиски

235

Вареная колбаса

250

Отбивная свинина

265

Гусь

300

Жирная баранина

316

Тушеная свинина

350

Ветчина

365

Полукопченая колбаса

380

Утка

405

Корейка

430

Грудинка

475

Рыба, морепродукты

Морская капуста

16

Щука

41

Судак

43

Навага

44

Карп

46

Лещ

48

Сельдь атлантичная

57

Треска

59

Минтай

70

Крабы

70

Раки

75

Кальмар

75

Креветки

85

Окунь

95

Салака

98

Консервы в собственном соку (рыбные)

120

Минтая икра

130

Севрюга

137

Жареный карп

145

Жареная лососина

145

Кета

157

Кетовая икра

245

Шпроты в масле

250

Зернистая икра

250

Консервы в масле (рыбные)

320

Копченая лососина

385

Калорийность соусов, жиров

таблица калорийности продуктов питания

В наше время очень популярно использование различных соусов и жиров. Вот только диетологи не рекомендуют ими увлекаться, поскольку эти продукты являются самыми калорийными. Поэтому соусы и жиры оказывают не самое лучшее влияние на организм человека. Итак, какова калорийность продуктов (таблица)? 100 грамм самого питательного из них, а именно топленого жира, содержит целых 930 ккал. Согласитесь, куда полезнее будет съесть какой-нибудь гарнирчик, что-нибудь из молочных продуктов и, например, фруктов. Тем самым организм получит такое же количество калорий, а бонусом будут витамины и питательные вещества, так необходимые для здоровья нашего организма.

Соусы, жиры

Наименование продукта

Калории на 100 г

Кетчуп

80

Легкий майонез

260

Майонез

625

Бутербродный маргарин

670

Для выпечки маргарин

675

Сливочный маргарин

745

Сливочное масло

750

Оливковое масло

824

Топленое масло

885

Кукурузное масло

900

Соевое масло

900

Подсолнечное масло

900

Топленый жир

930

Калорийность продуктов: таблица готовых блюд

калорийность продуктов таблица готовых блюд

В таблице ниже можно увидеть самые популярные гарниры, используемые в повседневной жизни. Как обычно, их калорийность указана из расчета на 100 г готового блюда.

Готовые блюда

Наименование

Калории на 100 г

Картофельное пюре с молоком

65

Картофельное пюре с молоком и маслом

85

Макароны отварные

103

Постный плов с грибами (нежирный)

119

Вермишель яичная с опятами обжаренными

133

Картошка жареная (немного масла)

158

Картошка фри

303

Из таблицы видно, что самым калорийным гарниром является жареный картофель (фри), а вот наименее питательно картофельное пюре с молоком.