Что такое сфера обслуживания? Сфера обслуживания: определение понятия, профессии и отрасли

Сфера обслуживания - что это такое и какое место она занимает в экономике страны и мира в целом? В первую очередь она является частью национального хозяйства. В странах с высокими темпами развития технологий, производство услуг обеспечивает до 70 % ВВП при уровне занятости работающего населения 50 %. В странах развивающихся сфера услуг отстает по этим показателям от материального производства.

Сфера услуг и ее особенности

К материальному производству относится любая деятельность, связанная с изготовлением и распределением материальных благ. Все ее виды, которые не связаны напрямую с миром материального производства, образуют сферу услуг. К ней относятся организации, работающие на коммерческой основе, и некоммерческие предприятия. Первые продают услуги, вторые представляют собой в основном государственные учреждения, а также церкви.

Что такое сфера обслуживания, можно вкратце описать одним предложением. Это все отрасли народного хозяйства, которые производят особый продукт, представляющий собой целенаправленную обоснованную деятельность - услугу.

Сфера обслуживания имеет свои особенности:

• объединение в одном продукте производства и продаж;
• абсолютная зависимость от спроса на конкретную услугу и ее специфики, в том числе сезонности;
• присутствие крупных и мелких организаций на рынке;
• приоритет психологической, профессиональной, социальной подготовки работников;
• возможность серьезного территориального разобщения разных подразделений организаций.

Чаще всего предприятия сферы услуг относятся к малому и среднему бизнесу. Это связано с необходимостью сохранять быструю адаптивность к меняющимся условиям и способность к ускоренному принятию решений на любом уровне. Рынок услуг очень динамично развивается, и организации, которые не успевают отреагировать на растущие потребности и запросы клиентов, не могут конкурировать в такой среде.

Отрасли сферы услуг

Трудно понять, что такое сфера обслуживания, не определив конкретных направлений деятельности (отраслей), которые к ней относятся:

• социальное обеспечение населения;
• бытовое обслуживание;
• жилищно-коммунальное хозяйство (ЖКХ);
• розничная торговля;
• кредитно-финансовые услуги;
• рекреационное хозяйство;
• медицинское обслуживание;
• общественное питание;
• связь и др.

Вместе отрасли сферы обслуживания представляют собой социальную инфраструктуру общества.

Как развивается сфера услуг?

Сфера услуг выходит на лидирующие позиции по отношению к товарному производству. Она развивается большими темпами, постоянно изменяется, подстраивается под требования конкретного клиента. Услуги не продаются оптом, они доставляются каждому потребителю индивидуально.

Произведенные на фабриках товары и их характеристики отходят на второй план в конкурентной борьбе. Сейчас на рынке выигрывает та организация, которая предоставляет лучший сервис, сопутствующие услуги, быстрее и качественнее доносит информацию до целевой аудитории через рекламу и сбытовую политику.

Сфера обслуживания нужна для того, чтобы сделать жизнь людей проще, комфортнее, приятнее. Поэтому она так важна в развитых странах. Когда человек поднимается над проблемами, связанными с безопасностью и стабильностью, у него появляется возможность делать свою жизнь приятнее.

Еще одной тенденцией в развитии услуг является выход на мировой уровень. Сфера обслуживания - что это такое в масштабах международных связей? Это экспорт и импорт услуг, торговля на мировом рынке. Среди популярных продуктов - туристические услуги, страхование, транспортные перевозки, информационные и банковские продукты, образование, медицина и многое другое.

Особенности сферы обслуживания в России

Тенденции мировой экономики не могли не отразиться на Российском рынке. Рост доли услуг в ВВП за последние 7 лет составил 17 %. На 2011 год они составляли 30 % общего объема валового продукта страны.

Крупнейшими отраслями услуг в России являются:

• общественное питание;
• бытовые услуги;
• связь;
• банковские, финансовые, кредитные и страховые услуги;
• торговля;
• туризм и гостиничное хозяйство;
• культурно-развлекательная отрасль;
• рекреационное хозяйство.

Положительные условия для развития сферы обслуживания в России связаны с реформами в экономике, развитием малого бизнеса и приходом на отечественный рынок зарубежных компаний с большим опытом работы.

Однако сфера обслуживания сталкивается и с определенными негативными явлениями:

1. Невысокая конкуренция, что снижает уровень обслуживания.
2. Большая доля государственных предприятий, которые слабо реагируют на реальные потребности общества и выделяются слабой динамикой развития.
3. Недостатки законодательной базы, регламентирующей работу сферы услуг, что затрудняет деятельность предприятий этого сектора экономики.

Общественное питание

Услуги, связанные с удовлетворением потребности людей в готовой еде, относятся к отрасли общественного питания. Однако на этом ее функции не ограничиваются. Посещение заведений, в которых можно вкусно поесть, позволяет также отдохнуть, развлечься, встретиться с друзьями и знакомыми за большим столом, в уютной атмосфере. То есть услуги общественного питания освобождают от готовки, уборки и мытья посуды и позволяют людям приятно провести время. Многие заведения предлагают и культурную программу, а также курсы кулинарного мастерства.

Поскольку функции этой отрасли многообразны, то каждая организация имеет свои особенности в предоставлении услуг. Столовые, например, обеспечивают население недорогой пищей. Кафе и бары предлагают расширенный спектр услуг.

Общественное питание – сфера обслуживания, профессии которой включают в себя особую психологическую составляющую. Очень важно, чтобы персонал был не только хорошо обученным и честным, но еще и приятным в общении.

Розничная торговля

Розничная торговля подразумевает передачу товара от продавца покупателю для личного или иного вида пользования, но не для дальнейшей продажи. То есть речь идет о доставке продукта конечному потребителю.

Функции такого вида услуг очень разнообразны:

• изучение особенностей спроса на определенные товарные группы;
• покупка товаров у оптовых продавцов и производителей;
• обратная связь с производителями (какой товар пользуется большим спросом, есть ли необходимость в увеличении или уменьшении объемов выпуска и расширении ассортимента);
• формирование ассортимента продуктов для удовлетворения потребностей людей;
• демонстрация товара в точках продаж;
• формирование запасов товаров;
• удовлетворение потребностей людей в товарах;
• формирование и стимулирование спроса и др.

Связь

Связь – это сфера обслуживания, профессии которой помогают людям не терять контакта друг с другом. К этой сфере относятся почтовая связь, стационарная телефония, мобильная телефония, Интернет, спутниковая связь, а также радио- и телевещание.

Несмотря на большое количество жалоб, почтовое сообщение в России работает на уровне стран Западной Европы. Отлажено внутреннее и международное сообщение. Отправить посылку или письмо можно в любую страну мира по земле или по воздуху. Количество почтовых отделений соответствует потребностям населения.

Мобильной связью и Интернетом обеспечены почти все населенные пункты.

Оптоволоконная линия, соединяющая Россию со странами Европы и Японией, позволяет жителям страны быть на связи с родными, друзьями и коллегами по всему миру.

А вот стационарные телефоны для многих по-прежнему остаются недоступны. В то время как в Москве почти каждая семья обеспечена стационарным телефоном, в восточных регионах один телефон приходится на 10 семей.

Бытовые услуги

Сфера обслуживания населения включает в себя бытовые услуги. Они очень разноплановые и разнонаправленные и объединяются в такие группы:

• строительство и ремонт домов и квартир;
• пошив и ремонт одежды, обуви и аксессуаров;
• ремонт бытовой техники и оборудования, а также часов;
• производство и ремонт металлических изделий, в том числе ювелирных;
• обслуживание и ремонт радиоэлектроники;
• техническое обслуживание и ремонт автомобилей и мотоциклов;
• сельскохозяйственные услуги;
• услуги прачечных и химчисток;
• производство и ремонт предметов интерьера;
• услуги фотоателье;
• создание звукозаписей и видеозаписей;
• услуги парикмахерских и салонов красоты.

Сфера бытового обслуживания населения ориентирована на широкого потребителя. Вышеперечисленными услугами (всеми или отдельными видами) пользуются практически все члены общества.

Финансовые и страховые организации

В Европе и США население уже не представляет жизни без кредитов. Многие живут в буквальном смысле в долг, регулярно используя заемные средства с банковских карт. В России несколько лет назад наблюдался бум потребительских кредитов. Сейчас большой популярностью пользуются и другие услуги финансовых организаций.

Роль банковской сферы в экономике огромна. Она аккумулирует и перераспределяет свободные денежные средства, регулирует объем денежной массы, осуществляет платежи и т. д.

Сфера обслуживания включает также страховые услуги. Сегодня эта отрасль в России выходит на новый уровень, усовершенствуется законодательная база, увеличивается доверие населения к страховым компаниям, привычным становится понятие «обязательное страхование».

Туризм и рекреационное хозяйство

Отправляясь на отдых, люди редко задумываются над тем, что его обеспечивает сфера обслуживания - рекреационное хозяйство. С ним очень тесно связана еще одна отрасль – туризм.

Рекреационное хозяйство – это особая сфера услуг, которая зависит не только от требований и пожеланий клиентов, но и от сложившихся природных и культурных условий в определенной местности. Туризм может быть связан с наличием моря, реки, озера, пляжей, леса и других природных ресурсов. Также людям нравится посещать места с интересной историей и культурой.

Оздоровительный и познавательный туризм часто сходятся в одних и тех же точках. В России наиболее значимыми рекреационными зонами являются побережье Черного моря, окрестности рек (Волга, Дон, Енисей, Обь и др.), Кавказские Минеральные Воды. Большой популярностью у туристов пользуются города Санкт-Петербург, Москва и ее окрестности, Кисловодск, Пятигорск и др.

Кроме того, в России работают и туристические фирмы, обеспечивающие путешествия за пределы страны. Очень популярными у россиян в последние годы стали поездки в Турцию, Египет, Болгарию, Черногорию, Финляндию, Чехию.
Туризм в России совершил огромный рывок за последние 5 лет и продолжает развиваться.

Особенности профессий сферы обслуживания

Сфера обслуживания – это особый сектор экономики, и требования к работникам здесь тоже отличаются некоторыми нюансами. Стюардессы и медсестры, страховые агенты и продавцы обуви, менеджеры в банке и работники фотоателье – все они должны обладать такими чертами характера, как:

• тактичность;
• скромность;
• внимательность;
• вежливость;
• устойчивость к психологическому давлению;
• пунктуальность;
• естественность;
• ответственность.

Все эти качества необходимы для работы с людьми. Сотрудник сферы обслуживания должен уметь слушать, быть внимательным к потребностям клиента, иметь выдержку, спокойно воспринимать критику.