Протеин для роста мышц. Спортивное питание и пищевые добавки

Протеин является чистым белком, который, попадая в человеческий организм, распадается на аминокислоты, создающие основу для мышечной массы. Поэтому можно утверждать, что без него не будет стабильного и полноценного увеличения мускулатуры. Протеин для роста мышц подразделяется на четыре основных вида:

• альбуминовый;
• сывороточный;
• соевый;
• казеиновый.

Каждый из них по-своему хорош и может быть использован по назначению.

Разновидности

Протеин для роста мышц является натуральным продуктом, состоящим из природных компонентов. Происхождение у всех его типов разное. Так, на примере сывороточного вида рассмотрим его получение. Процесс достаточно прост, за основу берется коровье молоко:

• концентрат – содержит от 20 до 80% чистого протеина, считается очищенным;
• изолят – намного лучше очищенный продукт, который содержит не менее 97% протеина;
• гидролизат – одна из самых дорогостоящих разновидностей, которая лучше всех впитывается, имеет специальные ферменты.

Почему именно сывороточный протеин? Стоит отметить, что его не зря называют «быстрым» и так любят профессиональные спортсмены и атлеты. Он в максимально короткое время распадается в организме и усваивается. Есть, конечно, и те спортсмены, которые предпочитают «медленный» протеин (выбор зависит от цели тренировки). Он может быть следующим:

• обыкновенный «бутилированный» протеин;
• растительные белки (соевые в том числе);
• казеин.

Сейчас особенной популярностью пользуются комплексные белки, которые объединяют в себе «быстрые» функции, обусловленные стремительным поглощением аминокислот, и «медленные», благодаря чему необходимый уровень протеина держится в ткани длительное время.

Как принимать протеин для роста мышц

Безусловно, протеин для роста мышц необходимо принимать не только исходя из его типа, но и в зависимости от вида тренировки.

Так, например, «быстрый» употребляют во время набора массы и «сушки». За сутки атлет в среднем потребляет не более шести порций, каждая из которых составляет 30 г. Что касается оптимального времени приема, то лучше придерживаться трех правил:

1. С утра, когда организму максимально необходимы аминокислоты.
2. За полтора часа до занятий спортом.
3. После тренировки, когда энергия была израсходована.

При этом «быстрые» протеины должны составлять половину дневного рациона. Что касается «медленных», тут дело обстоит немного по-другому. Из-за того, что они усваиваются на протяжении нескольких часов, их зачастую применяют при наборе мышц и для уменьшения общей массы тела. При лишнем весе необходимо комбинировать примерно 80% «быстрых» и 20% «медленных» протеинов. Принимать их необходимо во время долгих промежутков между приемами пищи и перед сном.

Что касается комплексных протеинов, то они могут быть использованы по программе как «быстрых», так и «медленных». Среднесуточная норма для спортсмена на 1 кг его веса составляет примерно 1,7-2 г продукта.

Лучший протеин для роста мышц

На вопросы о том, сколько стоят протеины для роста мышц, нельзя дать однозначный ответ, ведь производители в зависимости от вида продукции и ее назначения могут устанавливать самую разную стоимость. На примере пяти популярных брендов можно понять, насколько разнится цена:

• Сывороточный протеин SAN Platinum Isolate Supreme (гидролизованный), 2240 г – 6500 рублей.
• Сывороточный протеин Dymatize ISO-100 (гидролизованный), 2275 г – 6300 руб.
• Сывороточный протеин Optimum Gold Standard 100% Whey, 2200 г – 5000 руб.
• Изолят сывороточного протеина Syntrax Nectar, 908 г – 2500 руб.
• Казеиновый протеин Syntrax Micellar Crème, 908 г – 2000 руб.

Какие продукты содержат протеин?

Огромное количество продуктов, которые человек потребляет практически каждый день в том или ином объеме, содержат протеин. Среди них – постное мясо, яйца, домашняя птица, рыба, молочные продукты (содержат низкое количество легкоусваиваемых белков) и т. д. Безусловно обыкновенная еда намного лучше протеиновых добавок, ведь вместе с пищей в организм попадают и специальные ферменты, которые помогают пищеварению, расщеплению и усвоению этого элемента. Но важно учитывать, что вместе с этими полезными компонентами в организм попадают и те вещества, от которых необходимо отказаться на определенных этапах тренировки. Для того чтобы получать только необходимые протеины, нужно правильно готовить пищу.

Домашний рецепт

Естественно, домашние протеины для мышц будут намного дешевле, но необходимо понимать, какие из продуктов, имеющихся в холодильнике, являются полезными, а какие – бесполезными или даже вредными.

Биологическая ценность белка рассчитывается на основании сходства структуры аминокислот с похожим компонентом, содержащимся в нашем организме. Таблица наглядно показывает ценность того или иного продукта в протеиновом соотношении.

Польза для здоровья

Необходимо добавить, что не только спортсмены и профессиональные атлеты принимают протеин для мышц. Отзывы многочисленных знаменитостей, которые находятся в хорошей физической форме, говорят о том, что они тоже не брезгуют подобным способом подпитки организма. Единственный нюанс: они должны использовать именно растительный протеин. Например, соевый прекрасно подходит для того, чтобы снизить риск возникновения рака, инфаркта, да и просто укрепить сердечно-сосудистую систему.

Если есть желание сделать тело более выносливым, укрепить кости и связки, то необходим сывороточный протеин. Пользу для здоровья от приема спортивных добавок, наверное, сложно переоценить. Основным критерием при выборе протеинов является его природное происхождение. Некоторые часто путают спортивное питание со стероидами и анаболиками, что в корне неправильно, из-за чего появляются стереотипы, что он каким-то негативным образом влияет на здоровье, а у представителей сильного пола – даже на потенцию. На самом деле это все выдумки и необоснованные домыслы людей, которые совершенно не разбираются в данном вопросе. Начните действовать прямо сейчас и убедитесь в этом сами!

Какие протеиновые добавки следует покупать?

Протеин для роста мышц должен выполнять свою основную функцию. Поэтому перед его выбором стоит обращать свое внимание на фактическое содержание белка относительно веса порции. Рассмотрим на примере. Если вес продукта составляет 100 грамм, а белка в нем 90 г, значит, порция содержит 90% протеина.

Дальше необходимо обратить внимание на компанию, которая производит данный продукт. Дело в том, что сейчас на рынке присутствует большое количество действительно хороших и проверенных фирм, которые не только специализируются на производстве протеиновых добавок, но и занимаются глубокими исследованиями, доказывающими их качество. Среди таковых хочется отметить Cytotech, Gaspari и Labrada.

Последнее, на что необходимо обратить внимание, это текстура и вкус. Ведь протеин, обладающий ярко выраженным неприятным привкусом или видом, не захочется систематически принимать.

Заключительное слово об общей калорийности

Мы выяснили, какой протеин для роста мышц вам подойдет больше всего, остается только добавить пару слов. Стоит учитывать одно незыблемое правило любого спортсмена: «Калории вошли – калории вышли». Вес полностью зависит от потребляемого количества пищи. Все в организме взаимосвязано.

В том случае, когда спортсмен придерживается низкоуглеводной диеты, он подвергает себя большой опасности из-за выработки организмом аммиака, который вредит нервной системе. Необходимо правильно совмещать все компоненты рациона. Идеальным вариантом станет одинаковое потребление протеина и углеводов, а на завершающей стадии лучше добавить 10% непромышленных жиров.

Например, если атлет весит 100 кг, то необходимо примерно по 90-100 граммов протеинов и углеводов в сутки, тогда как жиры должны составлять около 9-10 г.

На первых этапах это может показаться сложным, но, начав, вы уже не сможете остановиться, и в кратчайшие сроки достигнете желаемых результатов.