Самый крепкий кофе: основные виды и характеристики

В круговороте событий современный человек страдает от усталости и недосыпания. Ежедневно нам нужно давать своему организму здоровый и продолжительный сон. К сожалению, его недостаток приходится заменять кружкой крепкого кофе. В подобном бодрящем напитке присутствует кофеин, который пробуждает активную работу АТФ (молекулы, распад которых приводит к выделению энергии) в клетках организма. Поэтому человек чувствует достаточно большой прилив сил, но только непродолжительное время.

Шкала крепости

В мире существует огромное множество разновидностей подобного бодрящего напитка, который с каждым годом изменяется. Появляются новые виды. Но некоторые устоявшиеся разновидности остаются неизменными. Начнем с кофе с самой высокой степенью крепости - ристретто. Стоит отметить, что ценители отличают этот вид с эспрессо исключительно по количеству воды. Следующим по крепости выступает американо. Он представляет собой такое же эспрессо, только разбавленный кипятком. Далее уже идут всем знаменитые капучино, маккиато, латте и раф-кофе. Вышеописанные виды можно больше обозначить, как кофейные напитки, так как в основном в них присутствует молоко или сливки, шоколад и сироп, а кофе самого очень мало. Он буквально придает приятный вкус и легкую бодрость организму.

Лучший кофе

На данный момент существует множество сортов бодрящего напитка. Из года в год он претерпевает изменения. Старые сорта вступают в конкуренцию с новыми моносортами, которые обладают определенно новым купажом.

Но при выборе качественного сырья, которое можно считать лучшим кофе, профессионалы продолжают выделять арабику в зернах. Безусловно, подобный вид будет стоить достаточно дорого, но зато вы можете прочувствовать полный букет вкусов, который таится в маленьком зернышке. Среди арабики особенно ценятся девять сортов такие, как:

• Бразильский Сантос (вкус отличается слабой кислинкой, легкой горечью с выраженной сладостью).
• Колумбийский Эксельсо (обладает достаточно высокой крепостью, присутствуют вкусовые винные нотки).
• Мокко (один из популярных видов арабики, который обладает орехово-шоколадным послевкусием, при этом практически отсутствует кислинка) и другие представители.

Самый необычный кофе в мире

Как правило, различные виды кофе потрясают ценителей подобного напитка своим букетом вкусов и послевкусием. Но сейчас пойдет речь о такой разновидности, которая больше выделяется своей достаточно экстравагантной обработкой. Таким необычным продуктом является копи-лувак.

Для того чтобы получить описываемый напиток, потребуется мусаги - зверек, который употребляет в пищу кофейные плоды. Весь секрет кроется в том, что кишечник животного не может переваривать кофейные зерна. Поэтому они выходят вместе с фекалиями мусаги. После этой процедуры люди собирают полученный материал, промывают и сушат. Следует отметить, что подобный напиток обладает определенной степенью крепости и стоит достаточно дорого. Но, к сожалению, по отзывам людей, которые пробовали необычный продукт, описываемый кофе не выделяется какими-то особенными вкусовыми нотами.

Самый крепкий кофе из Южной Америки

Этот сорт является достаточно распространенным. Он знаком каждому профессионалу и ценителю натурального продукта. Его называют Робуста. Крепость описываемого напитка больше всего зависит от географического положения плантации. Например, в Бразилии и Южной Америке подобный вид будет отличаться больше мягкостью вкуса, тем тот, который был выращен в ближневосточных и африканских странах. Следует напомнить, что степень крепости кофе принято определять по обжарке зерен. Плантации в Уганде дают самый крепкий кофе этого сорта. В чем разница?

Робуста, как самый крепкий сорт кофе, отличается от арабики содержанием кофеина примерно в 2 раза. Как самостоятельный напиток, этот представитель из Южной Америки практически нигде не представлен. Как правило, его добавляют в различные кофейные смеси для придания крепости.

Кофейный представитель Ямайки

Название самого крепкого кофе в мире - Блю Маунтин. Помимо крепости такой сорт отличается и дороговизной. Одна из особенностей выращивания такого эксклюзивного вида заключается в том, что плантации расположены на высоте 1200 метров над уровнем моря. Купить настоящий и чистый Блю Маунтин достаточно проблематично, поскольку основной линией экспорта является Япония, где очень цениться описываемый сорт.

Но это еще не все. Еще одна особенность, которая очень цениться гурманами, - в напитке этого вида практически отсутствует горечь в послевкусие. Блю Маунтин отличается от других сортов особенным, насыщенным винным ароматом, а также ярким и необычным послевкусием. Стоит обратить ваше внимание на тот факт, что по причине того, что этот сорт принято считать элитным, он дорого стоит. На российском рынке можно столкнуться с подделкой.

Самая крепкая кофейная смесь

Порой для достижения интересного вкуса кофейных дел мастера смешивают несколько сортов кофе. В Америке, а именно в Нью-Йорке, находится заведение, носящее название "Предсмертное желание", в котором варят самый крепкий бодрящий напиток в мире с помощью сочетания нескольких разновидностей арабики. В чем особенность кофейни? Здесь для посетителей приготовили одноименный напиток, который выделяется достаточно высоким уровнем крепости.

К сожалению, основатели этой кофейни тщательно скрывают рецепт бодрящего напитка. Перечень ингредиентов находится в строжайшем секрете. Помимо того, вы можете не только попробовать крепкий кофе в самой кофейне, но и приобрести такой удивительный товар. За 450 грамм ценителю бодрящего напитка придется отдать 20 долларов.