Салат "Русская красавица" - пальчики оближешь!

Наверняка у каждой хозяйки на заметке есть один любимый рецепт какого-нибудь лакомства. Классические салатики, такие как оливье или селедка под шубой, и так украшают праздничные столы, во всяком случае, на новогодние праздники точно. Чтобы их приготовить, нужно иметь время и массу продуктов. Есть ли какой-то спасительный рецепт на все случаи жизни?

Спасибо, что ты есть!

Мы поговорим о рецепте, который действительно является палочкой-выручалочкой для хозяйки в ситуации, когда нагрянули неожиданно гости. Превосходный салат «Русская красавица» давно и прочно вошел в кухню любой уважающей себя хозяйки. Почему? Все просто - в его состав входят продукты, которые есть практически в любом доме, по крайней мере, большая их часть. А если ингредиентов не хватает, то можно их заменить.

Выбирай из двух!

Мы предложим вам два варианта того, как приготовить салат «Русская красавица» своим гостям. Каждый из них отличается только одним или двумя ингредиентами, а к оформлению нужно подходить творчески, исходя из ситуации. Если нужно срочно приготовить, то подойдет вариант №2. Если же в запасе есть немного времени, тогда можно поколдовать над ним лишние минуты (вариант №1).

Первый рецепт

Оригинальный салат «Русская красавица» (рецепт №1) готовится слоями и красиво оформляется в форме женского кокошника, напоминающего звезду или гребень. Все ингредиенты, которые в него входят, перечисляются по мере раскладывания слоя на слой:

• картофель вареный;
• мясо копченое или ветчина;
• огурец свежий;
• яйцо вареное;
• мясо курицы отварной;
• сыр (твердокопченые сорта);
• помидоры (черри).

Для заправки и украшения:

• майонез;
• зелень;
• ягоды брусники или клюквы.

Не пища, а загляденье!

Этот салат «Красавица» нужно делать в широкой и длинной посудине. Каждый слой промазывается майонезом, кроме верхнего, помидорного. Когда все слои готовы, то нужно обрезать их так, чтобы получилась форма месяца. Затем верхняя часть еще волнами обрезается до образования формы кокошника. По краям салат можно украсить спиральками зеленого огурца, центр разделить полосками майонеза и веточками зелени. Венчают кокошник красные ягоды, напоминающие самоцвет рубин. Чем не драгоценный кокошник получился?

Второй рецепт

Салат получается воздушным и легким, несмотря на присутствующее в нем мясо. Нужно взять следующие продукты:

• ветчина (150 грамм);
• мясо курицы (филе) (150 грамм);
• помидоры свежие (3 штуки);
• огурец свежий (1 штука);
• твердый сыр (100 грамм);
• соль;
• майонез;
• листья зеленого салата.

В салатницу

Теперь приступаем к приготовлению:

1. Нужно нарезать помидоры, огурец и курицу на мелкие кубики, мясо разрезать на полоски.
2. Натереть сыр на терке среднего размера.
3. Все выложить в одну емкость.
4. Добавить соль и майонез (по своему вкусу).
5. Аккуратно перемешать (можно перемешивать вилками для воздушности).
6. Готовый салат «Русская красавица» переложить в красивую и емкую салатницу.
7. Украсить салатными листьями.

В бокалы

Если вы рассчитываете приготовление на точное количество гостей, то вместо салатницы можно использовать широкие стеклянные бокалы и вложить в них приготовленный шедевр, предварительно положив на дно зеленые листья. Надеемся, что салат «Русская красавица» вам понравится и войдет в вашу коллекцию любимых рецептов.