Морковный пирог в мультиварке. Кулинарные рецепты

Пироги с морковью готовили на Руси с древних времен. Последующие поколения не раз меняли рецепты и способы их приготовления. Овощные десерты пеклись уже не в традиционных каменных печах, а в газовых и электрических духовках. Современные хозяйки пошли дальше и все чаще готовят морковный пирог в мультиварке.

Американский морковный десерт

У этого вкусного и полезного кушанья масса достоинств. Вы обязательно оцените их, опробовав на практике этот несложный рецепт. Читайте, как приготовить морковный пирог, и беритесь за дело вместе с нами:

• С помощью терки снимите цедру с одного апельсина, затем разрежьте фрукт пополам и выдавите из него сок.
• Включите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте в чаше 100 граммов измельченных грецких орехов. В самом конце положите к ним кусочек сливочного масла и готовьте вместе с ним еще несколько минут. Достаньте орехи и измельчите их ножом.
• В большой миске смешайте два яйца, апельсиновый сок, 200 граммов сахара и половину стакана растительного масла.
• Во второй миске смешайте 150 граммов просеянной муки, цедру апельсина, треть чайной ложки корицы и пакетик разрыхлителя.
• 170 граммов очищенной моркови натрите на самой мелкой терке.
• Соедините все продукты и тщательно их перемешайте. Влейте тесто в чашу мультиварки и готовьте его в том же режиме 50 минут.
  

Прежде чем достать пирог, проверьте его готовность с помощью спички или деревянной шпажки. В случае необходимости продолжайте его готовить еще некоторое время.

Диетический морковный пирог

Благодаря тому, что морковь достаточно сладкая сама по себе, к ней не обязательно добавлять сахар. Поэтому вы можете использовать этот овощ для приготовления диетических десертов. Чтобы испечь простой морковный пирог, вам будет нужно сделать следующее:

• Взять 300 граммов мякоти тыквы, нарезать ее кубиками и отварить в течение пяти минут в кипящей воде.
• 200 граммов очищенной моркови натрите на мелкой терке.
• Соедините овощи, добавьте к ним стакан обезжиренного кефира, 200 граммов творога, три куриных яйца, соль и сахар по вкусу.
• Тщательно перемешайте ингредиенты и влейте его в чашу мультиварку, смазанную маслом.
  

Установите прибор в режим «Выпечка» и готовьте пирог в течение часа.

Постный морковный пирог

Данный десерт идеально подойдет тем, кто соблюдает пост или просто придерживается здорового образа жизни. В этом рецепте вы найдете идеальное сочетание моркови с яблоком, орехами, изюмом и другими продуктами. Постный морковный пирог в мультиварке мы будем готовить следующим образом:

• В большой миске смешайте 50 граммов муки с 30 граммами сахара и двумя ложками оливкового масла. Перемешайте продукты сначала ложкой, а затем перетрите их в крошку руками. После этого уберите готовый продукт в холодильник и оставьте его там на то время, пока готовятся остальные продукты.
• Для приготовления теста смешайте в подходящей посуде 150 граммов муки, пакетик разрыхлителя и 150 граммов сахара. Добавьте в сухие продукты шесть ложек оливкового масла и 150 мл воды. Перемешайте ингредиенты.
• Одну среднюю морковь и половинку яблока очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
• Изюм (по вкусу) замочите в горячей воде, а затем промойте.
• Соедините продукты и влейте их в чашу мультиварки. При желании предварительно застелите ее бумагой.
• Украсьте поверхность будущего пирога половинками грецких орехов и присыпьте ее кондитерской крошкой.
  

Выпекайте десерт в режиме «Выпечка» полтора часа. Готовый пирог подавайте к столу, украсив его сахарной пудрой или сахарной глазурью.

Творожно-сливочный пирог

Мы уверены, что вам придется по вкусу этот нежный морковный пирог в мультиварке. Его мягкий бисквит прекрасно сочетается с «шапочкой», приготовленной из творога и сливок. Как приготовить вкусный морковный пирог? Рецепт прост:

• Чтобы приготовить заливку, смешайте с помощью блендера 200 граммов творога, 100 мл сметаны и одно яйцо.
• Добавьте в полученную смесь столовую ложку кукурузного крахмала и 50 граммов сахара.
• 150 граммов сладкой моркови натрите на мелкой терке.
• Два куриных яйца взбейте со 100 граммами сахара в пышную пену.
• Просейте через сито 150 граммов муки и смешайте ее с ложкой разрыхлителя.
• Соедините продукты, замесите жидкое тесто, добавьте к ним тертую морковь и горсть измельченных грецких орехов.
• Чашу прибора смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто, а сверху аккуратно выложите творожную заливку.
• Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» в течение 50 минут.
• 200 мл жидких сливок взбейте с одной столовой ложкой сахара.

Аккуратно достаньте бисквит из мультиварки, дайте ему остыть, а затем украсьте поверхность сливками и цедрой лимона.

Бразильский пирог

Перед вами рецепт очень простого, но вместе с тем невероятно вкусного десерта. На своей родине этот пирог популярен так же, как в нашей стране бабушкины пирожки с капустой. Бразильские хозяйки часто экспериментируют с его составом, добавляют шоколад, орехи или сахарный сироп. Мы же хотим рассказать вам, как приготовить базовый морковный пирог. Рецепт следующий:

• Помойте, очистите и натрите на мелкой терке 250 граммов моркови.
• В чашу блендера или кухонного комбайна поместите четыре яйца, ванилин, 200 мл растительного масла, соль и 200 граммов сахара. Добавьте измельченную морковь и перемешайте.
• Добавьте в тесто 250 граммов просеянной муки и разрыхлитель. Перемешайте продукты еще раз.
• Чашу прибора смажьте маслом, влейте в нее тесто и готовьте один час в режиме «Выпечка».
  

Готовый пирог перед подачей покройте глазурью или сахарной пудрой.

Морковный кекс с корицей

Этот пирог является прекрасным примером того, как полезные овощи могут превратиться в очень вкусное блюдо. Приготовить этот кекс вы можете в духовке или в микроволновой печи, однако мультиварка значительно упрощает процесс готовки. Поэтому предлагаем вам прочесть наш рецепт, а затем испечь и попробовать еще один вкусный и легкий десерт к чаю:

• Взбейте с одним стаканом сахара два куриных яйца.
• Растопите 100 граммов сливочного масла и смешайте его с разрыхлителем, стаканом муки, щепоткой корицы, солью и стаканом измельченной моркови.
• Выпекайте пирог в мультиварке до готовности.
• Чтобы сделать десерт еще вкуснее, вы можете аккуратно разрезать его вдоль на две или три равные части. Приготовьте крем, промажьте им каждый корж и соберите пирог заново. После этого украсьте тем же кремом поверхность и бока десерта. При желании посыпьте его цедрой лимона или тертым шоколадом.

Готовый десерт получается очень нежным и подходит для детского питания.

Заключение

Мы будем рады, если вам придется по вкусу морковный пирог, в мультиварке приготовленный. Читайте наши рецепты, выбирайте наиболее интересные и готовьте оригинальные десерты на радость родным и близким.