Белый амур и блюда из него
Белый амур - близкий родственник речного карпа, является ценной промысловой рыбой благодаря своему плотному и жирному мясу. Он обладает отличными вкусовыми качествами. Его легко готовить – тушка не расползается на сковороде, хорошо сохраняет форму при варке, не ссыхается в духовке или на мангале. В магазинах можно приобрести как целую рыбу, так и филе.
Анна Кмета