Рыба в кляре: несколько рецептов и полезных советов
Рыба в кляре – это самый удачный способ сохранить нежную, сочную мякоть в процессе жарки. Продукт получается завернутым в тонкий слой теста и не теряет полезных свойств и вкусовых качеств. Вдобавок он предотвращает впитывание рыбой излишнего количества жира. Готовить кляр можно разными способами, но основные компоненты: мука, яйцо, жидкость и соль остаются неизменными.
Анна Кмета