
Как пожарить мясо по правилам кулинарного искусства
Рецепты многих мясных блюд начинаются следующими словами: «пожарьте свинину/телятину и т.д.», - и только затем даются хитромудрые советы по приготовлению яств. Невольно хочется посоветовать таким авторам уделять больше внимания начальной стадии кулинарного процесса.
Анна Кмета