Взбитые сливки – рецепт приготовления для разных случаев
В кулинарии сливки используются для приготовления самых разных блюд: соусов, салатов, супов, десертов, напитков. Из них делают мороженое, сгущенку, ликеры. Еще их взбивают, а этой пенообразной массой прослаивают коржи тортов и пирожных. Ею начиняют эклеры, покрывают ягоды. Лучше всего взбивать натуральные сливки в домашних условиях.
Анна Кмета