
Ризотто. Рецепт легкого и аппетитного блюда
Ризотто – блюдо, пришедшее к нам из Италии. Первое упоминание о нем датируется ХІХ веком. С итальянского слово "ризотто" переводится как "маленький рис". Как и все блюда, пришедшие к нам с итальянского "сапога", оно сочетает в себе настоящую гамму вкусов и нюансов. Наверное, поэтому и не существует одного универсального рецепта.
Анна Кмета