
Блюда из домашних заготовок: рецепт рассольника
Рецепт рассольника из говяжьих почек относится к классическому варианту блюда. Чтобы его приготовить, вам понадобятся: полкило почек; 2 больших солёных огурца (уточним: рассольник варится именно из солёных, кислых огурцов, а не из маринованных), а хотите – можно и 3 взять; 2 корешка петрушки, можно стебель и корень сельдерея; 1 луковица средней величины; 4-5 крупных картофелин; масло для зажарки; пучок листьев салата или щавеля; соль, специи по вкусу.
Анна Кмета